快科技8月18日消息,卢伟近日,冰晒小米SU7吐鲁番夏测,吐鲁雷军、番夏卷帙浩繁卢伟冰等一众高管现身一线。测特餐新吃
今天中午,色午卢伟冰在微博晒出了今天的疆必午餐,拍照并配文:“夏测午餐吃馕”。卢伟
公开资料显示,冰晒“馕”(拼音:náng),吐鲁源于波斯语,番夏犯而不校意为“面包”。测特餐新吃维吾尔、色午哈萨克、疆必柯尔克孜、卢伟塔吉克、适逢其会乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食,流行于新疆等地 。
馕外皮为金黄色,以面粉为主要原料,闻风丧胆多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。
馕在新疆有着“宁可三日无肉,不可一日无馕”的美誉,历史上伽师人就以打馕谋生著称。粗枝大叶
最大的馕叫“艾曼克”,中间薄,边沿厚,中央有花纹,直径达40-50厘米,自愧不如被称为馕中之王。
最小的馕叫“托喀西”,厚1厘米,做工最精细;还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,顷刻之间中间有个洞的“格吉德”馕。馕的花样也很多,所用的原料也很丰富。
馕营养丰富,不仅味道好,令人神往而且长时间保存不会变质,是理想的“方便餐”。
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